formation hygiène-alimentaire en ligne

La Formation HACCP

Hygiène alimentaire

Inscription et tarifs
CPF et HACCP à distance désormais interdits

. Depuis le 1er janvier 2023 le Compte personnel de formation CPF ne prend plus en charge la formation HACCP (Pôle emploi ou OPCO toujours possibles)

. En outre, l’arrêté ministériel du 6 décembre 2022, la formation HACCP à distance est désormais interdite. Seule la formation hygiène alimentaire sur place (présentiel) est admise.

... mais d'autres formations HACCP autorisées

En revanche, restent  autorisées les formations HACCP à distance (elearning, visio) dans d’autres secteurs :
.  restauration collective (
restaurants d’entreprises/collectivités),
. des crèches,
. commerces alimentaires
(boucherie/charcuterie, boulangerie/pâtisserie, fromagerie, poissonnerie, épicerie…).

Formation HACCP

  • Vous avez pour projet d’ouvrir un établissement dans la restaurations commerciale (restaurant, snack, salon de thé, bar à tapas, cafétéria, un service de traiteur ou une saladerie….) ?
  • Ou alors vous avez exercez dans la restauration collective (cantines scolaires, EHPAD, restaurant d’entreprise…) ou les commerces de bouche (charcuterie, boucherie, poissonnerie, boulangerie, pâtisseries, épicerie, vrac…) .
  • Alors, en qualité de responsable d’établissement, vous envisagez donc de vous former ou faire former un de vos salariés aux règles d’hygiène alimentaire en cuisine (formation HACCP).

Notre organisme répond à toutes vos attentes dans le secteur agroalimentaire. En effet, nous proposons une formation hygiène alimentaire (ou formation HACCP) de qualité sur toute la France à un prix attractif. L’un des moins chers du marché.

Contactez-nous

Téléphoner à un conseiller au
04 99 633 290

Nos tarifs

FORMATION HACCP
SUR
PLACE

399€ 299€ttc

Formation hygiène alimentaire obligatoire 

■ 14 heures

■ Certificat immédiat

Voir la fiche de la formation ▶︎

FORMATION HACCP
+
VISIO

499€ 399€ttc

14h en collectif + 1h individuel
   1 fois l’activité lancée  (Zoom)

■ Certificat immédiat

Voir la fiche de la formation ▶︎

FORMATION OBLIGATOIRE DES SALARIES
100% e-learning

299€ 199€ttc

Formation obligatoire
100 % en ligne

 Recyclage ou embauche

■ 7 heures 

Voir la fiche de la formation ▶︎

FORMATION HACCP (CRÈCHE, COLLECTIVITÉ OU BOUCHERIE)

249€ 149€ttc

HACCP 100% en ligne

■ Restauration collective (Crêche, cantine,EPAD…).

 Métiers de bouches (Poissonnerie, pâtisserie…).

■ Epiceries, vente en vrac.

Voir notre site dédié  ▶︎

Deux formules de formation HACCP pour répondre à vos besoins

formation restauration

Formation HACCP en centre

Formation HACCP dans nos locaux pour celles et ceux qui souhaitent bénéficier d'un formateur qualifié. Et ce, du début à la fin des 14 heures règlementaires de la formation HACCP.

formation RESTAURANT en ligne

Formation HACCP en e-learning

Formation HACCP à distance qui s'adresse ainsi à un public spécifique (restauration collective, commerces de bouche...). Une formule adaptable à prix attractif. Un compromis parfait pour ceux qui ont des…

Quels établissements ?

Selon la loi de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime), doivent ainsi justifier de la formation Hygiène alimentaire les entreprises suivantes:

Il s’agit donc des établissements de restauration commerciale.

  • Restauration traditionnelle.
  • Cafétérias et libres-services.
  • Restauration de type rapide.
  • Restauration collective.

Ainsi, il s’agit donc de tout établissement proposant des denrées alimentaires destinées à une consommation immédiate. Que se soit sur place ou à emporter.

Exemples : restaurant traditionnel, snack, crêperie. Mais aussi les établissements de restauration rapide. Ainsi, les foodtrucks, Kebab, traiteur avec places assises, salon de thé, bar à tapas… Mais aussi un EHPAD, un restaurant d’entreprise ou une cantine scolaire.

Quelles personnes ?

Selon le décret du 24 juin 2011, les personnes devant ainsi justifier de la formation HACCP (hygiène alimentaire) sont désormais les suivantes.

  • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).

et/ou

  • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
Mais, peuvent être dispensés de la formation HACCP, les personnes justifiant des éléments suivants:
  • L’obtention d’un diplôme mention « Restauration » figurant la liste fixée par l’arrêté du 25 novembre 2011 (exemple: CAP, BEP ou BTS mention cuisine…)
  • Ou d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans au sein d’une entreprise du secteur alimentaire comme gestionnaire ou exploitant. A titre d’exemple: le directeur d’exploitation, le représentant légal ou le directeur général … (+ d’infos).
Objectifs formation HACCP ?

Un règlement européen de 2004 a donc souhaité sécuriser le secteur de la restauration commerciale et protéger ainsi la santé des consommateurs et éviter ainsi tout risque alimentaire avec la clientèle. Les objectifs poursuivis l’Europe sont clairement les suivants:

  • Protection du client.

Les intentions sont ainsi très claires pour les autorités publiques. Permettre au personnel d’un restaurant d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes. C’est à dire dans le respect des normes et de la règlementation en vigueur. Par exemple: méthode HACCP, tableau des températures et guide des bonnes pratiques….).

  • Securisation de l’établissement.

Mais le but est également d’anticiper les sanctions en cas de contrôle par les services vétérinaires dans votre restaurants (comme les agents de la DDCSPP).

  • Vous avez également la possibilité également de faire réaliser un audit dans votre cuisine, au sein même de votre établissement (+ d’infos).
Durée formation hygiène alimentaire

Notre formation HACCP a ainsi été conçue pour respecter la durée légale de :

14 heures

  • Ainsi, pour la formation HACCP présidentielle se déroulant dans nos locaux, les 14 heures de la formation sont réparties sur 2 jours. Une session par mois est en principe organisée (voir le calendrier).
  • Par ailleurs, les 14 heures de formation HACCP en ligne sont réparties selon votre emploi du temps et vos disponibilités. Retrouvez toutes les informations sur notre site dédiée à la formation en E-learning (en ligne).


Cliquez sur la video pour plus d’explications.

Quelques liens utiles: amgar.blog, hotfrog, google/site et google +, HACCP en ligne, Hygiène alimentaire, formation.immo, Formation tabac….
Consultez également certains avis de nos clients.

Ce que pensent nos stagiaires...

meilleure-formation-hygiènea-alimentaire

Tous les avis ici !

  • Je recommande à 100%. Non seulement cette formation n ‘est pas chère par rapport à d’autres mais en plus elle est de qualité. C’est très bien expliqué, simplement donc compréhensible par tous. J ai pu faire ma formation quand j avais un peu de temps entre mon travail, garde d enfants etc, c’est vraiment souple. J’en suis contente. Merci Sandrine
    Leila
  • Excellente formation pour acquérir les bases de l’hygiène alimentaire. J’ai suivi cette formation à distance et j’ai été très satisfaite pour la qualité et la variété des supports. Le dynamisme de la formatrice, à travers sa voix et ses commentaires, a su retenir et capter mon attention pour bien retenir les concepts.
    Valérie
  • Je viens de finir mon parcours en ligne sur la formation HACCP, la plateforme est très intuitive, les modules sont très bien construits et mis à jour par la formatrice qui explique très bien le contenu de cette formation (formatrice qui est réactive dans les échanges). J’ai donc pu suivre cette formation à mon rythme et je recommande de passer par ALVEA Formation si vous cherchez à passer le HACCP.
    Merci encore.
    Quentin

La formation HACCP à l'heure du e-learning !

formation hygiène elearning

NOUVEAU formation HACCP !

  • Nos experts ont souhaité proposer la formation hygiène alimentaire à distance, 100% e-learning !
  • Cette formule vous permet également de gagner du temps et facilite les conditions dans lesquelles vous réalisez cette  formation obligatoire hygiène alimentaire. Depuis la plateforme accessible 24h /24H et 7 jours/7 jours, vous accomplissez votre formation à votre rythme sur votre ordinateur, tablette, et mobile. Dans le train, à la maison ou au bureau vous pouvez réaliser vos 14h de formation HACCP en ligne.
  • Mais, vous n’êtes pas seul: une formatrice spécialisée dans le secteur alimentaire suit votre parcours et répond à toutes vos question depuis, le forum (chat) disponible tout au long de votre session.
  • Enfin, cette formule est celle la plus prisée par nos stagiaires aujourd’hui.
    Tester l’hygiène alimentaire n ligne, c’est l’adopter !