formation hygiène-alimentaire en ligne

La Formation HACCP

Hygiène alimentaire

Inscription et tarifs

Formation HACCP

  • Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant, un snack, un salon de thé, un bar à tapas, une cafétéria, un service de traiteur ou une saladerie….
  • Ou alors vous exploitez déjà un établissement de restauration rapide ou restauration traditionnelle. Et vous souhaitez vous mettre en conformité avec la réglementation des services vétérinaires. Ou alors vous envisagez tout simplement de mettre à jour vos compétences en termes d’hygiène alimentaire.
  • Ainsi, en qualité de responsable d’établissement, vous envisagez donc de vous former ou faire former un de vos salariés aux règles d’hygiène alimentaire en cuisine (formation HACCP).

Notre organisme répond à toutes vos attentes dans le secteur agroalimentaire. En effet, nous proposons une formation hygiène alimentaire (ou formation HACCP) de qualité sur toute la France à un prix attractif. L’un des moins chers du marché.

Contactez-nous

Téléphoner à un conseiller au
04 99 633 290

Nos tarifs

FORMATION HACCP SUR PLACE OU VISIO

450€ 339€ttc

Formation animée au choix dans nos locaux ou en Visio (Zoom)

Pré-requis :
Aucun

Public :
Établissements de restauration commerciale ( snack, cafétérias, restauration rapide, salon de thé, tapas…).
Le chef d’entreprise et/ou
1 ou plusieurs salariés en cuisine

Objectifs :
Maîtrise de la règlementation obligatoire (méthode HACCP, guide des bonnes pratiques, marche en avant, DLC...)

Moyens pédagogiques :
Formation animée au choix dans notre centre locaux ou en Visio (Zoom). PowerPoint, cas pratiques…

Durée:
14 heures

Modalités d’évaluation :
Questionnaire (QCM)

Accessibilité:
Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Inscriptions:
par téléphone

FORMATION HACCP EN E-LEARNING

345€ 245€ttc

100% en ligne (learning)

Pré-requis :
Aucun

Public :
Établissements de restauration commerciale ( snack, cafétérias, restauration rapide, salon de thé, tapas…).
Le chef d’entreprise et/ou
1 ou plusieurs salariés en cuisine

Objectifs :
Maîtrise de la règlementation obligatoire (méthode HACCP, guide des bonnes pratiques, marche en avant, DLC...)

Moyens pédagogiques :
Formation animée sur une plateforme de formation e-learning (100% en ligne) accessible 24h/24 et 7/7. Possibilité de ses connecter en fonction de se impératifs et disponibilités.
Une formatrice suit votre avancement et répond en temps réel aux questions de chaque apprenant sur le forum.

Durée:
14 heures

Modalités d’évaluation :
Questionnaire (QCM)

Inscriptions:
par téléphone

FORMATION HACCP + VISIO

399€ 399€ttc

11 heures e-learning + 3h en visio avec formateur (Zoom)

Pré-requis :
Aucun

Public :
Établissements de restauration commerciale ( snack, cafétérias, restauration rapide, salon de thé, tapas…).
Le chef d’entreprise et/ou
1 ou plusieurs salariés en cuisine

Objectifs :
Maîtrise de la règlementation obligatoire (méthode HACCP, guide des bonnes pratiques, marche en avant, DLC...)

Moyens pédagogiques :
Formation animée sur une plateforme de formation e-learning (100% en ligne) accessible 24h/24 et 7/7. Puis 3h en Vision pour discuter en live avec le formateur sur Zoom.

Durée:
11 h learning + 3h visio sur Zoom

Modalités d’évaluation :
Questionnaire (QCM)

Inscriptions:
par téléphone

FORMATION HACCP E-LEARNING + 1H EN INDIVIDUEL

699€ 599€ttc

14 heures e-learning + 1h INDIV en visio (Zoom)
11 heures e-learning + 3h en visio avec formateur (Zoom)

Pré-requis :
Aucun

Public :
Établissements de restauration commerciale ( snack, cafétérias, restauration rapide, salon de thé, tapas…).
Le chef d’entreprise et/ou
1 ou plusieurs salariés en cuisine

Objectifs :
Maîtrise de la règlementation obligatoire (méthode HACCP, guide des bonnes pratiques, marche en avant, DLC...)

Moyens pédagogiques :
Formation animée sur une plateforme de formation e-learning (100% en ligne) accessible 24h/24 et 7/7. Puis 1h en Vision individuelle pour discuter en live avec le formateur sur Zoom.

Durée:
15h : 14 h learning + 1h entretien individuel (Zoom)

Modalités d’évaluation :
Questionnaire (QCM)

Inscriptions:
par téléphone

100 % éligible CPF

Formation HACCP et CPF

financement CPF

  • Cette formation HACCP (hygiène alimentaire) est donc éligible à une prise en charge par MonCompteFormation.
  • Notre équipe d’experts vous accompagne pour monter le dossier de financement au 04 99 633 290.
  • Restant à charge 0€
  • Toutes les infos ici !

Deux formules de formation HACCP pour répondre à vos besoins

formation restauration

Formation HACCP en centre

Formation HACCP dans nos locaux pour celles et ceux qui souhaitent bénéficier d'un formateur qualifié. Et ce, du début à la fin des 14 heures règlementaires de la formation HACCP.

formation RESTAURANT en ligne

Formation HACCP en e-learning

Formation HACCP à distance qui s'adresse ainsi à un public recherchant principalement autonomie et flexibilité. Notamment en terme de gestion de leur emploi du temps. Un formule adaptable à prix…

Quels établissements ?

Selon la loi de l’article L233-4 du code rural et de la pêche maritime), doivent ainsi justifier de la formation Hygiène alimentaire les entreprises suivantes:

Il s’agit donc des établissements de restauration commerciale.

  • Restauration traditionnelle.
  • Cafétérias et libres-services.
  • Restauration de type rapide.
  • Restauration collective.

Ainsi, il s’agit donc de tout établissement proposant des denrées alimentaires destinées à une consommation immédiate. Que se soit sur place ou à emporter.

Exemples : restaurant traditionnel, snack, crêperie. Mais aussi les établissements de restauration rapide. Ainsi, les foodtrucks, Kebab, traiteur avec places assises, salon de thé, bar à tapas… Mais aussi un EHPAD, un restaurant d’entreprise ou une cantine scolaire.

Quelles personnes ?

Selon le décret du 24 juin 2011, les personnes devant ainsi justifier de la formation HACCP (hygiène alimentaire) sont désormais les suivantes.

  • Le chef d’entreprise (gérant SARL ou Président/DG SAS).

et/ou

  • Un ou plusieurs salariés (chef de cuisine, cuisinier, commis…).
Mais, peuvent être dispensés de la formation HACCP, les personnes justifiant des éléments suivants:
  • L’obtention d’un diplôme mention « Restauration » figurant la liste fixée par l’arrêté du 25 novembre 2011 (exemple: CAP, BEP ou BTS mention cuisine…)
  • Ou d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans au sein d’une entreprise du secteur alimentaire comme gestionnaire ou exploitant. A titre d’exemple: le directeur d’exploitation, le représentant légal ou le directeur général … (+ d’infos).
Objectifs formation HACCP ?

Un règlement européen de 2004 a donc souhaité sécuriser le secteur de la restauration commerciale et protéger ainsi la santé des consommateurs et éviter ainsi tout risque alimentaire avec la clientèle. Les objectifs poursuivis l’Europe sont clairement les suivants:

  • Protection du client.

Les intentions sont ainsi très claires pour les autorités publiques. Permettre au personnel d’un restaurant d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes. C’est à dire dans le respect des normes et de la règlementation en vigueur. Par exemple: méthode HACCP, tableau des températures et guide des bonnes pratiques….).

  • Securisation de l’établissement.

Mais le but est également d’anticiper les sanctions en cas de contrôle par les services vétérinaires dans votre restaurants (comme les agents de la DDCSPP).

  • Vous avez également la possibilité également de faire réaliser un audit dans votre cuisine, au sein même de votre établissement (+ d’infos).
Durée formation hygiène alimentaire

Notre formation HACCP a ainsi été conçue pour respecter la durée légale de :

14 heures

  • Ainsi, pour la formation HACCP présidentielle se déroulant dans nos locaux, les 14 heures de la formation sont réparties sur 2 jours. Une session par mois est en principe organisée (voir le calendrier).
  • Par ailleurs, les 14 heures de formation HACCP en ligne sont réparties selon votre emploi du temps et vos disponibilités. Retrouvez toutes les informations sur notre site dédiée à la formation en E-learning (en ligne).


Cliquez sur la video pour plus d’explications.

Quelques liens utiles: amgar.blog, hotfrog, google/site et google +, HACCP en ligne, Hygiène alimentaire, formation.immo….
Consultez également certains avis de nos clients.

Ce que pensent nos stagiaires...

meilleure-formation-hygiènea-alimentaire

Tous les avis ici !

  • Je recommande à 100%. Non seulement cette formation n ‘est pas chère par rapport à d’autres mais en plus elle est de qualité. C’est très bien expliqué, simplement donc compréhensible par tous. J ai pu faire ma formation quand j avais un peu de temps entre mon travail, garde d enfants etc, c’est vraiment souple. J’en suis contente. Merci Sandrine
    Leila
  • Excellente formation pour acquérir les bases de l’hygiène alimentaire. J’ai suivi cette formation à distance et j’ai été très satisfaite pour la qualité et la variété des supports. Le dynamisme de la formatrice, à travers sa voix et ses commentaires, a su retenir et capter mon attention pour bien retenir les concepts.
    Valérie
  • Je viens de finir mon parcours en ligne sur la formation HACCP, la plateforme est très intuitive, les modules sont très bien construits et mis à jour par la formatrice qui explique très bien le contenu de cette formation (formatrice qui est réactive dans les échanges). J’ai donc pu suivre cette formation à mon rythme et je recommande de passer par ALVEA Formation si vous cherchez à passer le HACCP.
    Merci encore.
    Quentin

La formation HACCP à l'heure du e-learning !

formation hygiène elearning

NOUVEAU formation HACCP !

  • Nos experts ont souhaité proposer la formation hygiène alimentaire à distance, 100% e-learning !
  • Cette formule vous permet également de gagner du temps et facilite les conditions dans lesquelles vous réalisez cette  formation obligatoire hygiène alimentaire. Depuis la plateforme accessible 24h /24H et 7 jours/7 jours, vous accomplissez votre formation à votre rythme sur votre ordinateur, tablette, et mobile. Dans le train, à la maison ou au bureau vous pouvez réaliser vos 14h de formation HACCP en ligne.
  • Mais, vous n’êtes pas seul: une formatrice spécialisée dans le secteur alimentaire suit votre parcours et répond à toutes vos question depuis, le forum (chat) disponible tout au long de votre session.
  • Enfin, cette formule est celle la plus prisée par nos stagiaires aujourd’hui.
    Tester l’hygiène alimentaire n ligne, c’est l’adopter !